Min feta havre chai

Min feta havre chai låter kanske lite konstigt, men det är precis vad orden säger. En chai gjord av havredryck med en klick fet kokosolja i. ”Fet” med en positiv klang i ordet.

Jag har för någon vecka sedan försökt få i mig mer fett och dessutom utsätta mig för ordet. Ge det en mer positiv betydelse än vad det tidigare haft för mig. Förmodligen är jag heller inte helt ensam om att ordet ”fett” klickar tag i en på ett speciellt sätt och automatiskt får det en negativ stämpel hos många. Bra sorters fett är varken farligt eller dåligt, utan agerar som balsam för kroppen och har en hel del uppgifter att sköta inuti oss.

Häromdagen skrev jag om ghee, men idag tänkte jag slå ett slag för kallpressad ekologisk kokosolja. Den har många hälsofrämjande effekter på kroppen som bl.a underlättar upptaget av fettlösliga vitaminer, mineraler och aminosyror, skyddar mot virus och bakterieangrepp, är antiinflammatorisk, gynnar tillväxten av goda tarmbakterier, bidrar till att balansera sköldkörteln och förebygga alzheimers. Det är en fantastisk, vit, krämig och fet olja som gynnar kroppen på ett bra sätt. Det enda är att det är lite svårt att just svälja en klick kokosolja rakt upp och ner (tycker jag i allafall ;)). Jag har därför gjort varm chokladmjölk av havredryck och ekologisk kakao och blandat i kokosolja för att lättare få i mig det. Men nu har jag tröttnat lite på det och ville därför testa något nytt. Det blev en egen chai med havredryck som bas.

Vill du testa att göra min feta havre chai gör du såhär:

Värm 3 dl ekologisk havredryck med 1 krm kardemumma, 2 krm kanel, 0,5 krm kryddnejlika, 1 krm torkad ingefära och 1 krm vaniljpulver. Lägg en sked honung och en sked kokosolja i din favorit mugg eller glas. Häll sedan över den ljumna havreblandningen. Avsmaka och njut!

Glöm inte hur viktigt det är att använda bra och rena råvaror som även är ekologiska. Du kan inte jämföra ekologisk kallpressad kokosolja med det silvriga kokosfettet du hittar i mejeridisken. Det har stora skillnader när det gäller näring. Det silvriga kokosfettet är härdat dvs. inte en ren produkt där de hälsosamma fördelarna finns kvar.

Kroppen blir vad du ger den, glöm aldrig det! Det har jag fått erfara och ångrar mig djupt att jag inte förstod de för 20 år sedan.

All kärlek/ Tina